Classes du goût

L'association GPS (Guyane Promo Santé) a mis en place l'action des "Classes du goût" en Guyane. Les classes du goût s'inscrivent dans le PNA (Programme National pour l'Alimentation) et participent de la politique éducative de santé à l'école. Concrètement, cette action se déploie sur plus de 40 classes (du CM1 à la 6ème) à travers le territoire et se structure autour d'un cycle de 8 séances qui visent à répondre à certains objectifs (éveil sensoriel, connaissance des aliments et de leurs origines, développement des compétences psychosociales...).

Dans ce cadre, La Critic mène en ce moment un travail de recherche à visée évaluative, à partir d'un focus sur la mise en oeuvre des classes du goût dans 4 classes situées dans différentes communes (Cayenne, Kourou, Rémire-Montjoly, Saint Georges de l'Oyapock). Au programme: observations des séances, entretiens collectifs et questionnaires pour les élèves, entretiens avec les enseignant.es, etc. L'analyse qui s'ensuivra permettra de dégager des pistes d'amélioration pour la suite.